Dominará ampliamente las técnicas culinarias que le permitirán desarrollarse en cualquier ámbito de la gastronomía ... [...]
Conocerá los ingredientes y técnicas básicas de elaboración de diferentes tipos de panes, masas dulces y saladas, tortas... [...]
Aprenderá las técnicas de atención de restaurantes, cafetería y bar, así como técnicas básicas de cocina y maridaje... [...]